1、怀化麦饭：

2、挑一些半开的槐花，用清水冲洗干净，晾一会儿，放入锅中，倒入面粉，搅拌均匀，每朵花都倒入面粉，倒入蒸笼，放入加气蒸笼中蒸4分钟。出笼，放盆里，搅拌分散。

3、另起锅放一勺油，烧热，放入葱花、蒜末和少许干辣椒面，炒香，倒入蒸好的槐花中，加盐和味精，拌匀。

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4、槐米疙瘩：

5、将洗净的槐花放入面粉中，与稠粉混合，拌成颗粒状槐花面疙瘩，撒入开水中，用勺子搅拌均匀，煮沸后加入西红柿丁和少量绿叶菜，面疙瘩熟后加盐、味精和油炒葱花调味。

6、寒槐花：

7、将槐花用清水洗净，控制水分，加入少许黄瓜丁和胡萝卜丁，加入少许盐和醋，淋上葱油，倒入盘中，犹如一盘碎玉，不仅赏心悦目，色香味俱全，让人食欲大开。

8、槐花糕：

9、槐米用清水洗净，加些糯米粉、糯米粉，加水少许，放入涂油的小盒子里，放入蒸笼蒸20分钟，出锅后香气四溢。

10、稍微凉一下，把蛋糕切成块，蘸白糖或者蜂蜜，蓝莓酱，酸奶等。并把它放进你的嘴里。它又软又脆，甜丝丝的余味无穷。

11、烤槐花饼：

12、将槐花洗净，放入锅中，加入面粉、一个鸡蛋和少许盐，与槐花混合成稠糊状。锅中加入少许花生油，加热。

13、将调好的槐花糊倒入锅中，摊匀，煎熟。下层能摇的时候，把它倒过来，烧另一面。关小火，两面反复烤，直到两面都是暗黄色。等里面熟了，直接装盘就可以吃了。

14、槐花鸡蛋汤：

15、将锅放在火上，加入水、虾米和豆腐片，煮沸。将洗净的槐花放入锅中，待锅内槐花汤烧开后，放入小油菜叶，立即将蛋液均匀倒入锅中，加盐，倒入少许葱油，用勺子推开，烧开。

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